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Bûche chocolat lait mangue passion

Mousse chocolat lait, coulis gélifié exotique, mousse mangue passion, biscuit coco et semelle biscuit aux amandes et croustillant feuilletine


13,90 € TTC
La bûche


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Retrait possible en magasin dès le 19 décembre. Commandez dès aujourd'hui !

Offre valable du mardi 19 au dimanche 24 décembre

Fabriqué dans nos ateliers

Les 6 parts - 620g

Ingrédients

Mousse chocolat lait (31,5%) : crème (crème, stabilisant : carraghénanes), chocolat au lait 8,4% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), eau, chocolat noir 70% de cacao 2,1% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), jaune d'oeuf pasteurisé sucré, gélatine bovine. Biscuit succès coco (18,53%) : sucre, blanc d'oeuf (blanc d'oeuf, stabilisant : gomme xanthane), amande en poudre 3,5%, farine (farine de blé, gluten de blé), noix de coco rapée 0,5%, blanc d'oeuf en poudre. Mousse exotique (15,75%) : concentré végétal (concentré de potiron et de pomme), purée de mangue 4,7%, jus concentré de fruit de la passion 0,2%, sucre, gélatine bovine, eau, crème (crème, stabilisant : carraghénanes). Feuilletine (9,9%) : pâte de praliné 6,6% (noisettes 3,3%, sucre), éclats de crèpe dentelle (farine de blé, sucre, beurre concentré, lait écrémé en poudre, malt d'orge, sel), chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille). Décors (9,58%) : cubes de mangue 7,5%, plaquette chocolat (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille, colorants : oxydes de fer), copeaux de chocolat (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, poudre de lactoserum, lactose, poudre de lait écrémé, émulsifiant : lécithine de soja, arôme vanille), nappage (eau, sirop de glucose-fractose, sucre, gélifiants : pectines - carraghénanes, correcteurs d'acidité : acide citrique - phosphates de potassium - citrates de calcium). Etouffée de fruits (9,1%) : purée de mangue 5,8%, cubes de mangue 2%, sucre, jus concentré de fruit de la passion 0,4%, épaississant : pectines, stabilisants : diphosphate disodique - phosphate tricalcique. Biscuit succès Pistache (5,64%) : sucre, blanc d'oeuf (blanc d'oeuf, stabilisant : gomme xanthane), amande en poudre 1,1%, pâte à la pistache 0,4% (sucre, huile de tournesol, pâte d'amande, pâte de pistache 0,02%, arôme naturel (contient noix), extraits végétaux d'ortie et d'épinard, extrait de curcuma), farine (farine de blé, gluten de blé), colorants : curcumine, bleu brillant FCF, blanc d'oeuf en poudre.

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Mousse chocolat lait (31,5%) : crème (crème, stabilisant : carraghénanes), chocolat au lait 8,4% (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), eau, chocolat noir 70% de cacao 2,1% (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille), jaune d'oeuf pasteurisé sucré, gélatine bovine. Biscuit succès coco (18,53%) : sucre, blanc d'oeuf (blanc d'oeuf, stabilisant : gomme xanthane), amande en poudre 3,5%, farine (farine de blé, gluten de blé), noix de coco rapée 0,5%, blanc d'oeuf en poudre. Mousse exotique (15,75%) : concentré végétal (concentré de potiron et de pomme), purée de mangue 4,7%, jus concentré de fruit de la passion 0,2%, sucre, gélatine bovine, eau, crème (crème, stabilisant : carraghénanes). Feuilletine (9,9%) : pâte de praliné 6,6% (noisettes 3,3%, sucre), éclats de crèpe dentelle (farine de blé, sucre, beurre concentré, lait écrémé en poudre, malt d'orge, sel), chocolat au lait (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de soja, arôme naturel de vanille). Décors (9,58%) : cubes de mangue 7,5%, plaquette chocolat (pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant : lécithine de tournesol, arôme naturel de vanille, colorants : oxydes de fer), copeaux de chocolat (sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier, pâte de cacao, poudre de lactoserum, lactose, poudre de lait écrémé, émulsifiant : lécithine de soja, arôme vanille), nappage (eau, sirop de glucose-fractose, sucre, gélifiants : pectines - carraghénanes, correcteurs d'acidité : acide citrique - phosphates de potassium - citrates de calcium). Etouffée de fruits (9,1%) : purée de mangue 5,8%, cubes de mangue 2%, sucre, jus concentré de fruit de la passion 0,4%, épaississant : pectines, stabilisants : diphosphate disodique - phosphate tricalcique. Biscuit succès Pistache (5,64%) : sucre, blanc d'oeuf (blanc d'oeuf, stabilisant : gomme xanthane), amande en poudre 1,1%, pâte à la pistache 0,4% (sucre, huile de tournesol, pâte d'amande, pâte de pistache 0,02%, arôme naturel (contient noix), extraits végétaux d'ortie et d'épinard, extrait de curcuma), farine (farine de blé, gluten de blé), colorants : curcumine, bleu brillant FCF, blanc d'oeuf en poudre.

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